帯広で連れていってもらった素敵なお店「十勝トテッポ工房」。
エントランスから美しい。
同工房のホームページに書いてあった
「十勝をつくっているもの
十勝がつくっているもの」
にこだわっているのが、よく分かる店内と味でした。
ご当地グルメで売り出している「ホワイトコーヒー」もいただきました。
ほのかにコーヒーの香りと味がする牛乳です。
一次産業がしっかりしている地域は、どんな時代にも本当に力強い。
「コメ以外は、何でも揃っているかもしれませんね」と言われる北海道十勝。
食糧供給基地としてではなく、このところは一次産物に付加価値を付けた商品やアイデアや事業展開を生み出し続けている。
素材がいいものに、さらにアイデアが加わる訳だから、人を惹き付けるはずだ。
札幌からの高速道路の全線開通で注目も断然アップ。
それにしても、北海道は奥深い。
